LEONARDO LANZA & FRANCESCO ARENA

Dal 1948 un punto di riferimento per servizio e qualità. Sfizio accoglie i clienti con calore e li guida attraverso l’esperienza con gesti attenti e parole di gentilezza. L’ospitalità è il loro credo

Arena Mastrofornaio è il luogo dove Francesco si sente libero di creare. I suoi impasti sono realizzati con farine di grani antichi siciliani. La sua è una passione tutta da condividere

 

IL MENU
1′ portata
Francesco Arena: mini brioche Altograno con mousse di mortadella e ricotta con granella di pistacchio

2′ portata
Leonardo Lanza: pizza Altograno, anacardo, zucchina scapece, tofu

3′ portata
Leonardo Lanza: pizza Altograno, pomodoro, alici marinate, salicornia, salsa marinara

4′ portata
Francesco Arena:
Crostino di pane Altograno aromatizzato alla cannella con crema di ricotta, crumble di cioccolato di Modica e gel di Malvasia.
Mini petit four di frolla al caffe e paste di mandorla

TUTTE I PIATTI SONO ABBINATI ALLA BIRRA D’ABBAZIA LEFFE NELLE VARIANTI: ROUGE, BLONDE, RITUAL, TRIPLE, AMBRE.

*I piatti possono contenere allergeni