Regione Lazio e Arsial a Vinòforum
A Vinòforum, l’Assessorato al Bilancio, Agricoltura e Sovranità Alimentare della Regione Lazio e l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio (Arsial), portano in scena a Vinòforum il volto dinamico della vitivinicoltura regionale, fatta di radici solide e nuove visioni.
Nello spazio istituzionale dedicato, i visitatori possono conoscere la collettiva di 25 cantine laziali, espressione autentica della ricchezza e della diversità del Vigneto Lazio. Un patrimonio che conta 3 DOCG, 27 DOC, 6 IGT e ben 37 vitigni autoctoni.
La partecipazione a Vinòforum conferma l’impegno di Regione Lazio e Arsial nel valorizzare e raccontare un comparto in crescita, che guarda ai mercati nazionali e internazionali con consapevolezza e ambizione.
Il programma si arricchisce con un ciclo di masterclass firmate AIS Lazio, che raccontano i tanti volti del vino e dell’olivicoltura regionale.
*La partecipazione alle masterclass è gratuita, fino ad esaurimento posti*
martedì 9 settembre 2025Eccellenza nella Tradizione
Custodi del Patrimonio Vinicolo
La masterclass celebra cinque aziende che preservano le tradizioni vinicole del Lazio, producendo vini che riflettono la storia e l’identità del territorio, come il Cesanese e il Frascati. Queste realtà combinano metodi artigianali con una profonda conoscenza delle denominazioni locali.
Docente: Alessandro Brizi
Aziende in degustazione:
- ALMA VINI SRL
- AZIENDA AGRICOLA POGGIO LE VOLPI SOC. AGR ARL
- AZ.AGR.CASALE MARCHESE S.S.DI S.CARLETTI & C.
- AZIENDA AGRICOLA CASALE CINQUE SCUDI
- CANTINE VOLPETTI SRL
mercoledì 10 settembre ore 19.30L’Oro verde del Lazio
Un viaggio sensoriale tra gli extravergine d’eccellenza della nostra regione – con la sommelier Barbara Bietolini
Un percorso dedicato agli oli extravergini di oliva laziali, tra sapori autentici e abbinamenti culinari.
mercoledì 10 settembre 2025Sostenibilità e Territorio
Vini in Armonia con la Natura
La masterclass è dedicata a cinque aziende che si distinguono per il loro impegno nelle pratiche sostenibili, biologiche o biodinamiche, valorizzando il territorio laziale e riducendo l’impatto ambientale nella produzione.
Docente: Alessandro Brizi
Aziende in degustazione:
- SOC. AGR. AMOR VITAE SRLS
- LA LUNA DEL CASALE AZIENDA AGRICOLA DI SIRBU NICOLETA
- SOC. AGR. PARVUS AGER SRL
- AZIENDA AGRICOLA MOLINO 7CENTO S.S.
- TENUTA TRE CANCELLI s.a.a.r.l.
venerdì 12 settembre 2025Innovazione e Modernità
Tecniche, creatività e nuove visioni per il vino del Lazio
Questa masterclass mette in scena le realtà che interpretano il futuro del vino laziale, con produzioni che uniscono ricerca, creatività e tecnologie avanzate per aprire nuove prospettive, mantenendo intatto il valore della qualità.
Docente: Alessandro Brizi
Aziende in degustazione
- FAMIGLIA COTARELLA
- MARCO MERGÈ VINI
- CANTINA VILLA GIANNA
- MEDEVÌ
- AZIENDA VINICOLA FEDERICI
sabato 13 settembre 2025La forza delle Cooperative e dei Consorzi
Insieme per la qualità e la valorizzazione del vino laziale
Questa masterclass valorizza il ruolo di consorzi e cooperative che, attraverso un lavoro congiunto, sostengono le denominazioni vinicole del Lazio, assicurando qualità, tutela del territorio e promozione delle DOC e DOCG regionali.
Docente: Francesca Zaccarelli
Aziende in degustazione
- CONSORZIO TUTELA DENOMINAZIONE CESANESE DEL PIGLIO DOCG
- CONSORZIO ROMA DOC
- CONSORZIO DI TUTELA DENOMINAZIONI VINI FRASCATI
- GOTTO D’ORO SOC. COOPERATIVA
- CANTINA SANT’ANDREA AZ. AGR.LA
sabato 13 settembre 2025Nuove Generazioni e Prospettive
L’energia dei giovani viticoltori del Lazio
Questa masterclass è dedicata alle aziende guidate da nuove generazioni, che si distinguono per un approccio fresco e dinamico, che unisce slancio innovativo e rispetto per la tradizione.
Docente: Francesca Zaccarelli
Aziende in degustazione:
- CANTINA TRE D
- SOC. AGR. CANTINE DONNA CHIARA SRL
- AZ. AGR. FEDERICO E MAURIZIO CIUCCI di ANTONIO CIUCCI C. s.a.s.
- L’AVVENTURA SOCIETA’ AGRICOLA ARL
- AZ.Terre del Veio di Paolo David
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